文章插圖
1、鮮竹筍500g, 食鹽適量, 味精適量 。
2、新鮮竹筍去殼，清洗干凈 。
3、洗凈的竹筍，對半切開后，放鍋中煮熟 。
4、煮熟的筍撈出，晾涼后，放入適量的鹽腌制 。
【生腌小竹筍怎么做 腌小竹筍怎么做好吃】5、取一玻璃瓶，將處理好的竹筍片均勻的放入瓶子中壓平，約3天即可食用，放入瓶中約可保存1年 。

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