茄子豆腐紅燒鯽魚的做法 茄子豆腐紅燒鯽魚的做法介紹
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1、準備用料 。鯽魚、醬油、料酒、細香蔥、雞精、食鹽、白糖、植物油、蔥、姜、蒜 。
【茄子豆腐紅燒鯽魚的做法 茄子豆腐紅燒鯽魚的做法介紹】2、 炒鍋燒熱倒植物油，下入蔥姜蒜爆出香味，下入魚煎至兩面金黃，淋入適量料酒和醬油、鹽 。
3、沖入適量開水持平魚身，開大火將湯汁收干 。
4、出鍋前撒入適量雞精和細香蔥花即可 。
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