三伏天，六個清暑熱開胃口月子餐推薦

夏天，雨水多、濕度大，非常的悶熱，不開空調簡直沒法活哦！雷雨天氣，讓我們從“干烤模式”轉變成“燜蒸模式” 。夏天暑熱的天氣，對于正在坐月子的媽媽來說，該如何養好身子，確實是個不小的挑戰。還是之前那句話，該開空調就開空調，多用除濕模式，別直吹寶媽和寶寶，經常通風。
涼爽的室內環境能很好的緩解產婦們的胸悶、頭疼、倦怠、胃口不好等癥狀，但對于一些濕熱體質的產婦，還容易出現手腳心發熱的問題，嚴重的話還會引起便秘。
最健康的解決方式還是要從飲食下手，不要因為寶媽要哺乳就大魚大肉補起來。一定要吃得清淡！一定要吃得清淡！一定要吃得清淡！重要的事情說三遍！其次，可以多食用消熱利濕的食物，冬瓜粥、綠豆粥一類都是很好的選擇。
初伏月子餐建議食材：豇豆、茄子、蘆筍、生菜、萵筍、苦瓜、絲瓜、黃瓜、冬瓜、番茄、藕、毛豆、綠豆芽、瘦肉、黃鱔、西瓜、甜瓜、桃等。
小暑月子期禁忌食材：忌煎炸、油膩的食物，每頓也不宜吃太飽。
一、絲瓜蛋湯
食材：絲瓜2根雞蛋2個
食材養生功效：絲瓜中的B族維生素防止皮膚老化的，維生素C能增白保護皮膚、消除斑塊，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有“美人水”之稱。之前文章也有提到絲瓜是有催乳奇效的素食食材。點擊藍字看歷史文章：月嫂長知識：難道只有大魚大肉能催奶嗎？認識這9種有催乳奇效的素食食材

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【三伏天，六個清暑熱開胃口月子餐推薦】 做法：
1、絲瓜去皮切條，雞蛋打散。
2、鍋內加油，放入蔥爆香。
3、下絲瓜炒一會，再放適量的水煮開。
4、絲瓜熟后，倒入雞蛋，調味即可。
二、清炒綠豆芽
食材：綠豆芽500克姜蒜適量
食材養生功效：綠豆在發芽過程中，維生素C會增加很多，部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。中醫認為，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能利尿、消腫、利濕熱等。

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做法：
1、豆芽洗凈瀝干。
2、油鍋燒熱，姜蒜入鍋，爆炒出香味。
3、將豆芽下鍋爆炒幾下，倒入白醋繼續翻炒數分鐘，起鍋時放入適量鹽即可。
三、冬瓜薏米雞腳湯
原料：雞爪100克冬瓜200克薏米30克
食材養生功效：冬瓜含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分。冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。對于產婦來說，適當吃些冬瓜，不僅消暑，還有助產后消腫、減肥。

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制法：
1、冬瓜去皮去籽，切成小塊；薏米淘洗干凈；雞爪洗凈，剁去爪尖。
2、將雞爪涼水下鍋焯水，撈起待用。
3、鍋內加入適量的水，把雞爪、薏米和數片姜片放入，大火燒開轉小火煮35分鐘。
4、再放入冬瓜，煮15分鐘左右，調入少許鹽即可。
四、番茄土豆排骨湯
食材：番茄2個、土豆一個、排骨300克
食材養生功效：番茄是夏季當季的蔬菜，產婦適當食用番茄，能生津止渴、健胃消食、清熱消暑、補腎利尿等。美國的一項研究報告顯示，多吃番茄能保護心臟，這時候吃番茄正符合夏養心的養生原則。所以，這款酸甜開胃的湯，特別適合月子期的媽媽喝。

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做法：
1、將排骨洗凈，切成小塊，涼水下鍋焯水，撈起。
2、番茄切成小塊，土豆去皮，也切成小塊。
3、鍋內放入適量水，將土豆會和排骨一同放入，大火燒開，轉小火煮20分鐘。
4、再放入番茄，再煮15分鐘左右，然后調味即可。
五、蜜汁糯米藕
原料：藕1節糯米100克紅糖、冰糖適量
食材養生功效：藕中含有大量的碳水化合物、豐富的鈣、磷、鐵和多種維生素及膳食纖維，具有清熱養血除煩等功效，適合產婦夏天食用。

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制法：
1、糯米洗凈，浸泡兩小時。藕洗凈，刮去外皮。
2、切開在藕的一端，留下切下的蓋子。
3、將泡好的糯米填進藕孔里，一邊用筷子壓實。
4、將切下的蓋子蓋上，用牙簽固定好。
5、將填好的藕放入鍋中，加水沒過藕，加入紅糖和冰糖。蓋上蓋子，大火燒開，轉小火煮30分鐘。
6、撈出藕，切成片。
7、開大火把汁煮濃稠后，澆在藕片上即可。
六、姜爆鱔片
食材：黃鱔片200克洋蔥半個姜、蒜、蔥白適量
食材養生功效：黃鱔最滋補，而夏季正好是各類支氣管問題的高發期，黃鱔性溫味甘，補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨。

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制法：
1、鍋內倒入適量食用油，開大火，油溫至八成熱。
2、放入姜、蒜、蔥白炒香，然后倒入饍片爆炒。
3、鍋內啪啪響聲后，倒入洋蔥快速翻炒。
4、待洋蔥八分熟后，放入鹽、胡椒粉、蔥花、香油炒勻即可。
暑熱天，飲食的最大忌就是吃得太多，吃多了傷了脾胃，就會生病。不少坐月子的新媽媽脾胃虛弱，飲食上注意多喝湯水之外，也要盡量少食多餐。