茄子它是餐桌上常見的蔬菜，做法多種多樣，它的外皮一般為深紫色，屬于寒性蔬菜 ， 是一種營養價值很高的蔬菜，能清熱解暑，很適合夏天的時候食用，要是一些體寒的人，建議不要過多食用 ， 否則會對身體造成不好的影響 。
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2白蘿卜它是根莖類蔬菜，形狀為長圓形，外面的顏色主要是白色或綠色 ， 營養價值很高，功效很多 。雖然是屬于性寒的蔬菜，但很適合在冬季食用 ， 對于人體具有很多好處 。
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3番茄【日常蔬菜性寒有哪些】 也就是我們生活中的西紅柿，它也是性寒的蔬菜，不僅能清熱止渴 ， 里面還含有大量的維生素C，在集中上市的時候，可以購買食用 。
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4冬瓜它的形狀呈現圓柱狀或接近圓球形狀，比較的大 ， 上面并不是很光滑，分布有硬毛和白霜 ， 長度大約25-60cm左右，直徑大約10-25cm 。切開里面是乳白色，還有白色卵形的種子 。它為寒性蔬菜 ， 能夠消腫、利水，還能起到減肥的作用 。
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