肉餡蔥花餅怎么做
1、準備好原材料 。主料：面粉150克，豬肉瘦)100克，小蔥80克；輔料：姜1塊蒜 ， 3瓣花生，油10克 ， 鹽5克，生抽1小勺，蠔油1/2小勺，香油1/2小勺，水適量 。
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2、面粉里加入適量鹽，再加入少許開水，攪拌，然后加入適量溫水 ， 揉成光滑的面團 ， 醒發半小時 。
【肉餡蔥花餅怎么做】3、小蔥切碎，生姜、大蒜瓣切成末，瘦肉剁成末 。
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4、將蔥末、姜、蒜末、瘦肉加一起，放入適量鹽、生抽、香油、蠔油 ， 攪拌均勻 。
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5、面團分成小劑子，搟成圓片 。包上餡料，然后壓扁 。
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6、電餅鐺預熱，刷上適量油 ， 放入餅；煎三四分鐘后翻一面再煎兩分鐘，美味的肉末蔥花餅做好了 。
