干榛蘑泡發后要焯水嗎 干榛蘑怎么做好吃
1、干榛蘑不能直接吃,因為沒有水分會很難下咽,用水浸泡后,制作菜肴即可,如小雞燉榛蘑 。
2、干榛蘑以燉為主 。需水發一天左右較好 。東北喜歡燉小雞 。把雞塊炒好,放在一起燉就可以了 。燉好了,榛蘑比雞肉都好吃 。
【干榛蘑泡發后要焯水嗎 干榛蘑怎么做好吃】3、可以燉肉、骨頭 。也可以炒,但必須泡軟,煮熟(干榛蘑的桿莖很硬,很難嚼)才能炒 。也可以制餡、做鹵 。
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