可可豆和咖啡豆的區別

【正確區分可可豆和咖啡豆的區別】
咖啡豆和可可豆,很多人聽到這個名字,就有一種傻傻分不清的感覺,感覺兩者都是那種棕褐色的豆豆,但是兩者是不一樣的,聽名字就知道兩者用途不一樣,那么可可豆和咖啡豆有什么區別呢?

可可豆和咖啡豆的區別

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區別:可可果,長可達35厘米,直徑12厘米,呈卵形,表面有10條脊,黃棕色到紫色 ??煽晒麅群N子(即可可豆)20至40粒 。豆長約2、5厘米,包于粉紅色有粘性的果肉中 ??煽蓸湓耘?年后,每年每株產果60至70枚 。
巧克力,原名就叫可可,是從可可樹上結的果子里取出的種子,這種直接從樹干、樹枝上生長出來的果子也叫做可可豆莢 。
【可可豆和咖啡豆的區別】成熟的可可果,也就是可可豆莢,顏色從青綠色轉變為黃褐色或者棕紅色,樹木品種不同,其形狀和大小顏色都有差異 。
劈開豆莢,就能見到裹在白色絮狀物質當中的可可豆 。
取出豆子晾干,再經過焙烤,就是可可豆了 。
可可的生長條件非??量?,可可樹只在南北緯20度之間,海拔30-300米之間,降雨量為1000毫米的熱帶雨林地區才能生長 。

可可豆和咖啡豆的區別

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咖啡果,果為漿果,肉味甜,亦稱梳果 。橢圓形,長9-14毫米,幼果綠色,成熟時呈紅色,紫紅色 。每個果實一般有種子二粒,亦有一?;蛉5?,呈半橢圓形,有一條縱溝,稱腹溝 。
咖啡樹的原產地在非洲的埃塞俄比亞 。
咖啡屬于茜科熱帶木本植物,氣候是咖啡種植的決定性因素,咖啡樹只適合生長在熱帶或亞熱帶,所以南北緯25度之間的地帶,一般稱為咖啡帶或咖啡區 。

可可豆和咖啡豆的區別

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在其他生長條件相同的情況下,海拔越高的地帶生長的咖啡質量越好 。
一般所俗稱的咖啡豆,其實是咖啡樹所結果實的種子,只因為形狀像豆子,所以稱為咖啡豆 。

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