1. 首頁 > 生活雜燴 > 生活百科 >

孩子長高吃什么鈣片好，真想讓孩子長高個

文|福林媽咪
7歲左右的孩子會有一個生長高峰，這也提示我們從出生到7歲要注意相關營養物質的補充，保證孩子在骨骼發育的高峰期能夠形成理想的骨礦物質含量 。

孩子長高吃什么鈣片好，真想讓孩子長高個

文章插圖
春天是孩子的“黃金生長季”，父母盡最大努力為孩子補充營養，但鈣和蛋白質的攝入是父母最關心的 。說到這兩種營養素，牛奶是同時補充它們的好選擇，但并不是所有的孩子都愿意只喝牛奶，所以他們會想到通過攝入奶酪來達到同樣的效果 。
其實這個想法沒有問題 。
以北京的一項研究為例，調查了789名兒童，發現低鈣和維生素A、D缺乏是導致兒童骨量減少的兩個重要因素 。結論是經常吃乳制品的兒童骨密度高于很少吃乳制品的兒童 。
正常情況下，每100毫升牛奶含鈣量在110毫克左右(不同廠家會有不同的含鈣量，但一般不低于110毫克)，而奶酪含鈣量會更多 。
為什么這么說？
因為制作1kg的奶酪大約需要10kg的牛奶,所以它獲得了“牛奶黃金”的稱號 。
孩子長高吃什么鈣片好，真想讓孩子長高個

文章插圖
奶酪是一個“全才”，有很多名字 。奶酪，奶酪，奶酪和奶酪都是指它 。它富含酪蛋白 。
酪蛋白不僅能促進鈣的吸收，還能補充我國傳統植物性食品蛋白質，提高蛋白質的生物利用度 。奶酪當中還富含維生素D及鈣質，且鈣含量約是牛奶的9倍哦 。呢
“奶酪”就是力量，所以現在奶酪在馬寶的圈子里很受歡迎 。但如果直接吃奶酪，會是一種微苦的杏仁味，可能不太容易被一些孩子接受，于是一些商家制作銷售“奶酪棒”，抓住這一點大力宣傳關鍵詞“高鈣美味” 。
媽媽們認為奶酪棒是營養豐富的食物，可以幫助孩子長高，給孩子補充鈣質 。
那么市面上買來的奶酪棒真的符合寶媽們買奶酪的初衷嗎？
我覺得不是！
馬福林從市場上買了三個品牌的奶酪棒，從左到右都很有名，分別是密克隆多、百吉福和杰斯丁 。
孩子長高吃什么鈣片好，真想讓孩子長高個

文章插圖
這三個牌子的奶酪棒很常見，銷量也很高 。而且，我還給孩子買了 。它們外表可愛，口感順滑，充滿奶味 。不僅孩子喜歡，我自己也喜歡 。
但是，如果把奶酪棒作為奶酪給孩子吃，那么寶媽們可能得不到想要的效果 。
這些奶酪棒屬于加工奶酪 。國家食品安全標準將加工干酪定義為“以干酪(15%以上)為主要原料，乳化鹽、其他原料或不經加熱、攪拌、乳化等工藝制成的產品 ?！?br />
孩子長高吃什么鈣片好，真想讓孩子長高個

文章插圖
因此，這些加工過的奶酪不是完全的奶酪，而是含量只有15%或更多的回收奶酪 。至于加多少奶酪，就看廠家的良心了 。
媽媽給寶寶吃奶酪，無非是注意營養 。讓我們把它們和奶酪比較一下 。
孩子長高吃什么鈣片好，真想讓孩子長高個

文章插圖

孩子長高吃什么鈣片好，真想讓孩子長高個

文章插圖

孩子長高吃什么鈣片好，真想讓孩子長高個

文章插圖
可見，這三種奶酪棒除了水和奶酪外，還添加了各種食品添加劑，如明膠、卡拉膠、食用香精等 。
但是我們再來看看這種奶酪的成分表 。
孩子長高吃什么鈣片好，真想讓孩子長高個

文章插圖
生牛奶、食用鹽和一些發酵細菌 。沒有這么長的成分表 。
說到配料表，如果我們在網上買了三根奶酪棒，我們會通過詳情頁了解產品 。只有品牌Justine在詳情頁顯示成分表和營養成分表，并注明奶酪含量在15%以上，其他兩個品牌只顯示營養成分表 。
除了配料表，我們來比較一下產品的營養成分 。下面是我在產品背面列出的營養成分 。
理出來的表格，大家可以簡單地做下對比 。
孩子長高吃什么鈣片好，真想讓孩子長高個

文章插圖
是不是瞬間發現了差別？
買奶酪為的就是讓娃攝入足量的蛋白質和鈣質，而我們買的奶酪棒在這些成分上含量跟奶酪相比低了很多 。
那么寶媽們，這符合你們的購買初衷嗎？我想你們自己心里都有了一個答案 。
奶酪棒不是不可以買，只是希望寶媽們不要被“文字游戲”打敗，它只是一種零食，可以代替那些垃圾零食，但不能真的當做營養豐富的食物 。
奶酪棒為了口感更好，會添加更多的食品添加劑，所以跟真正的奶酪相比，再制干酪食品添加劑多，營養成分遠不如干酪，關鍵是價格也并沒有多便宜 。
孩子長高吃什么鈣片好，真想讓孩子長高個

文章插圖
那么如何給寶寶選擇一款優質的奶酪呢？
下面我將分享自己的一些心得 。
①優選純天然奶酪
從配料上即可分辨出來，一般純天然奶酪成分表簡單，僅包含生牛乳、發酵菌、凝乳酶、鹽這幾種，而再制奶酪含有各種添加劑、香精等成分，所以媽媽們在挑選商品的時候一定要仔細觀察 。
②必看成分表，算算鈣鈉比
奶酪和奶酪棒不一樣，如果想要給娃補充營養，奶酪肯定是更好的，但是奶酪也有很多品牌，我們要怎么選？
自從有了孩子之后，養成了必看成分表的好習慣，從成分表中我們可以清清楚楚地分辨出營養成分的含量，而奶酪在制作過程中往往會添加鹽，選奶酪的時候，鈣鈉比的值要尤為關注 。
孩子長高吃什么鈣片好，真想讓孩子長高個

文章插圖
高鈣低鈉是首選，因為寶寶每天攝入的鈉含量有限，過多會增加腎臟負擔，所以媽媽在選擇的時候可以多款進行對比，擇優而買 。
以上是作為媽媽的我在挑選奶酪時必須關注的兩點，一開始也會覺得給寶寶挑選食物很麻煩，需要看包裝、成分表一堆東西，但慢慢適應后，也覺得這是一種好的生活習慣，大家可以嘗試一下 。
說了這么多，還要提示家長們幾個注意事項
●寶寶不宜過早食用奶酪
在歐美，大部分孩子都喜歡吃奶酪，他們可以把奶酪粉灑在主食上吃，也可以當作零食給寶寶吃 。
美國兒科學會（AAP）建議沒有奶酪過敏癥狀或家族奶酪過敏史，且沒有乳糖不耐受的寶寶，在8-10個月的時候就可以接觸奶酪 。
雖然是有這樣的建議，但是對于我們中國寶寶而言，這個建議可能不太適用，畢竟中國寶寶的體質和歐美寶寶還是有所差異的 。
根據我們中國營養學會的建議來看，我們的寶寶在1-3歲接觸牛奶以及乳制品才是比較合適的，具體到幾歲，還要看這個區間內的寶寶有沒有不耐受的情況 。
孩子長高吃什么鈣片好，真想讓孩子長高個

文章插圖
在寶寶1歲時，我們可以試探性地給娃吃些奶酪，嘗試了之后，如果沒有出現腹瀉、過敏等異常情況，那就可以放心地讓寶寶食用了 。
不過奶酪雖好，也不能多吃，建議我們1-3歲的寶寶每天攝入20克-30克就好，畢竟奶酪中不光含有豐富的蛋白質和鈣質，同時還有豐富的脂肪和一些鈉，吃多可能會出現體重超標或對臟器造成負擔 。
●純天然奶酪的味道可能寶寶不容易接受，學會制作更關鍵
我個人覺得奶酪入口會有一點微苦的杏仁味，但實際上越嚼越香，有的寶寶會受不了氣味，那就需要寶媽們多做些美食功課了 。
比如我們可以做奶酪焗紅薯、奶酪荷包蛋、芝士香蕉丁、奶酪軟餅、奶酪粥等等，我們也可以自制奶酪棒，網上有很多食譜，而且自制的我們不會添加那些讓我們不放心的添加劑 。
孩子長高吃什么鈣片好，真想讓孩子長高個

文章插圖
●儲存方式要注意：
天然奶酪需要在2℃-5℃的溫度下冷藏保存，開封后一定要用保鮮膜密封儲存，并且在7天內實用完畢，所以一定要注意保存方式 。
我一般是買回家后，用干凈的小刀將奶酪按照每天使用的量分成若干小塊，每塊用錫紙包裹嚴實，并在外面用保鮮膜再包幾圈，然后冷藏儲存，每次吃的時候取幾塊，避免每次都要開袋切割，這樣與空氣接觸的時間就會變少哦 。
萬物復蘇的春天已經到來，也是寶寶長高個的黃金時期，優質純天然、高鈣低鈉的奶酪，媽媽們現在學會如何挑選了嗎？
參考文獻：
毛憲, 吳世強. 789例兒童骨密度與奶制品及維生素A,D的關系[J]. 中國兒童保健雜志, 1996, 004(002):85-87.
【孩子長高吃什么鈣片好，真想讓孩子長高個】馬冠生, 張倩. 奶制品與兒童少年健康[J]. 中國學校衛生, 2007, 28(008):767-768.

    推薦閱讀