山西襄垣手工掛面怎么樣？
襄垣手工掛面為地理標志證明商標 。襄垣手工掛面為農產品地理標志產品 。
襄垣掛面
襄垣掛面始于元大德年間 ， 清康熙年間馳名上黨 。60年代曾選入全國農業展覽會展出 ， 制作工藝為全手工 ， 食用方便 ， 其特點為條細、耐煮、柔軟爽口 。
【山西襄垣手工掛面怎么樣？】
襄垣縣手工掛面選用當地優質小麥加鹽、堿、水 ， 經手工和面、揉面、醒面、盤條、上架、分絞、拉吊、干燥后精制而成 。
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