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尖椒皮蛋——抗炎保護心臟

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尖椒皮蛋是我們生活中經常食用一些一些菜肴 ， 也是我們夏季非常時候的清涼小菜 ， 而且搭配上米飯是有很好的開胃的效果 ， 皮蛋是涼性的食物 ， 我們食用是可以清熱 ， 而且這款尖椒皮蛋的做法也是比較的簡單 ， 所以我們就是一起來學習學習吧 。
尖椒皮蛋——抗炎保護心臟
尖椒皮蛋
材料：紅尖椒(6個)、生皮蛋(3只)、蒜頭(5瓣)、香菜(1棵) 。
調料：大紅浙醋(3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、鹽(1/6湯匙)、醬油(2湯匙) 。
制法
1、將皮蛋外皮洗干凈 ， 然后將鍋中放入適量的水 ， 就是可以漫過皮蛋 ， 隨后將皮蛋放入 ， 用大火煮十分鐘左右 。
2、將辣椒放入火上燒 ， 直到變了顏色 。
3、隨后將辣椒發黑的外皮、籽去除掉 ， 用冷開水清洗 ， 這樣比較衛生 。
4、清洗干凈之后 ， 用手撕 ， 將辣椒撕條狀 。備用 。
5、煮好的皮蛋直接去殼 ， 用到切成瓣 。
6、香菜洗凈 ， 切段 。大蒜拍碎 ， 切成蒜蓉 。
【尖椒皮蛋——抗炎保護心臟】7、此時取一個碗 ， 將陳醋、生抽、食鹽、雞粉、蒜蓉、辣椒、皮蛋放入 ， 并均勻攪拌 ， 
8、需要腌制十分鐘 ， 就可以開始吃了 。
尖椒皮蛋——抗炎保護心臟
尖椒皮蛋的功效
這道菜的做法很簡單 ， 但是營養成分確實不簡單的 ?？梢越o人體帶來的好處：保護心臟、健腦、消炎殺菌等等的作用 。辣椒包含維生素C、葉酸鎂等營養成分 。它能幫助人體殺菌消炎 ， 從而預防心臟病 ， 保證心臟的正常運轉 。還能改善貧血的狀況 。皮蛋中有豐富的鐵物質、維生素E ， 可以刺激消化器官 ， 從而增加人的食欲 ， 并且還能保護血管 。同時還能促進大腦的發育 ， 保護大腦 ， 不過這道菜 ， 腸胃不好的人 ， 最好不要食用 。
尖椒皮蛋——抗炎保護心臟
我們在炎熱的夏季食用一些這款清涼的小菜 ， 是非常的不錯 ， 也是可以很好的改善我們夏季食欲不振的狀況 ， 而且也是有清暑的功效 ， 所以大家一定是不要錯過了 ， 制作也是比較的簡單 ， 相信大家是可以自己很好的制作出來 。


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