正宗牛肉餡餅的做法 正宗牛肉餡餅怎么做
文章插圖
【正宗牛肉餡餅的做法 正宗牛肉餡餅怎么做】1、主料：面粉500克、溫水260克、酵母粉5克、白砂糖10克 。
2、輔料：牛肉500克、蔥1個、白酒10毫升、生抽2湯匙、黑胡椒1茶匙、食鹽適量 。
3、牛肉剁成肉丁 。
4、洋蔥切碎 。
5、熱鍋涼油，待油溫達到6成熱時，加入洋蔥碎翻炒出香味 。
6、加入牛肉丁翻炒至牛肉變色 。
7、加入適量生抽 。
8、加入黑胡椒、食鹽和白酒調味，關火 。
9、牛肉餡晾涼備用 。
10、將500克面粉、260克溫水、10克白砂糖和5克酵母粉和成光滑的面團，醒發至2倍大 。
11、將面團均分成16份，滾圓 。
12、將面團搟開，中間厚四邊薄，包入肉餡 。
13、用包包子手法，捏緊收口 。
14、收口朝下，用手將面團壓扁 。
15、電餅鐺加熱，倒入色拉油，將面餅排入 。
16、電餅鐺選擇餡餅模式進行自動烙餅即可 。
推薦閱讀
- 洛陽豆腐湯的正宗做法 洛陽豆腐湯的做法
- 白蘿卜燉狗肉正宗做法 白蘿卜燉狗肉正宗怎么做
- 烤箱烤燒餅的正宗做法 關于烤箱烤燒餅的正宗做法
- 正宗陜西羊肉泡饃做法 關于正宗陜西羊肉泡饃做法
- 正宗鍋貼的做法 正宗鍋貼怎么做
- 炒牛河的做法最正宗的做法 炒牛河的做法
- 羊肉泡饃的正宗做法 羊肉泡饃怎么做
- 正宗米線做法及配方 正宗米線做法及配料
- 手抓羊肉飯的正宗做法 手抓羊肉飯的正宗做法是什么
- 動物園之星非洲大蝸牛怎么養 大蝸牛怎么養