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1、材料：白米1杯，胡蘿卜1根，香菜2棵調味料水8杯，鹽1茶匙，胡椒粉少許 。
2、白米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥 。
3、胡蘿卜削皮、洗凈、刨絲，放入粥內同煮，待熟軟后加鹽調味，熄火盛出，再加入洗凈、切碎的香菜，食用時撒胡椒粉即可 。
【煮胡蘿卜粥的做法大全 胡蘿卜怎么煮粥】4、熬粥筆記：胡蘿卜刨絲煮比較快軟，也容易入味，而用刀切的形狀比較持久好看 。香菜不能太早加入，否則容易變黃 。
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