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青椒炒雞塊的家常做法 青椒炒雞塊的做法教程分享

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下面介紹一下我這道超級無敵劇好吃的青椒炒雞的做法:

青椒炒雞塊的家常做法 青椒炒雞塊的做法教程分享

文章插圖
【需要材料】:
①雞塊
我用了半只雞
②青椒
2大顆
③花椒
3粒（因為我家的吃貨們都不愛花椒，怕麻，所以少用一點吊鮮，喜歡麻的口感的可以多放一些）
④姜片
一兩片隨便
⑤蒜頭
3瓣
⑥干辣椒
1顆（家里有孩子，吃不了太辣，但是不放辣椒又不好吃）
⑦料酒
⑧鹽
⑨生抽
⑩耗油
【第一步】:
備菜
把雞塊洗凈，控干，放入少許鹽，一勺料酒抓一下，放置半小時以上入味 。
青椒去掉小尾巴，切片
準備好花椒，干辣椒，蒜瓣拍碎
【第二步】:
鍋里熱油，油多一點，熱了后，把雞塊倒入鍋內煎，煎到兩面有金黃色出現，盛出備用 。
【第三步】:
鍋里的余油不要倒，把姜，干辣椒，蒜瓣，花椒一起倒入鍋里翻炒爆香 。
【第四步】:
【青椒炒雞塊的家常做法 青椒炒雞塊的做法教程分享】把雞塊倒進鍋里和調味料一起炒，讓香味吸附在雞塊上 。
【第五步】:
把青椒片倒入雞塊一起翻炒，加入生抽兩勺半，耗油一勺，翻炒均勻，待青椒軟下來些便可關火盛盤 。

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