用料
- 冷凍鱈魚 300g
- 冷凍蝦仁 150g
- 面粉 15g
- 土豆淀粉 30g
- 米酒 30ml
- 蛋清 1個
- 姜末 5g
- 蒜末 5g
- 白胡椒粉 5g
- 白砂糖 5g
- 鹽 2g
文章插圖
1、冷凍鱈魚300g，待其半解凍時切小塊
文章插圖
2、攪拌機中放入鱈魚塊、蝦仁150g、蛋清1個、姜末5g、蒜末5g、米酒30ml、白胡椒粉5g、白砂糖5g、鹽2g，攪打成泥狀，裝碗
文章插圖
3、在打好的魚蝦泥中加入面粉15g、土豆淀粉30g，攪拌至上勁
文章插圖
4、將魚蝦泥放入裱花袋中，裱花袋剪一小口
文章插圖
5、鍋中倒油，開火加熱至160℃，擠入魚蝦泥，用筷子夾斷，炸至表面金黃，撈出
文章插圖
【甜不辣的烹飪教程 甜不辣是什么做的】6、可搭配泰式甜辣醬或番茄醬享用
推薦閱讀
- 麻辣冒菜簡單有麻辣的做法 冒菜的做法和配方是什么
- 青口貝的吃法 青口貝的烹飪方法
- 為什么越來越不能吃辣 越來越不能吃辣的原因
- 香茅辣的功效與作用 香茅辣的藥用價值
- 火鍋店同款小酥肉的烹飪方法 小酥肉炸幾分鐘熟
- 粽子軟爛難下口的烹飪方法 買回來的粽子是蒸還是煮
- 蜆子的保存方法及烹飪技巧 白蜆子怎么吐沙子
- 海鮮烹飪的16個焦點難題分享 海鮮怎么做比較好吃呀
- 最辣的辣椒排名有哪些呢 最辣辣椒品種有哪些
- 家?；劐伻庾龇?家?；劐伻獾呐腼兎椒?