藕怎藕么吃又簡單又好吃 藕怎么吃

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1、食材:藕400克、食用油適量、鹽適量、味精適量、白糖適量、醋適量、醬油適量、大蒜葉或香蔥適量 。
2、藕400克 , 用刨子刀去掉皮 , 切去兩頭 。
3、用菜刀將藕橫切 , 細細地切成薄片 。同時 , 準備一些香蔥或蒜末 。
4、鐵鍋用中火燒熱 , 然后倒入一些菜籽油 , 倒入藕和蒜葉 , 開始用炒 。藕比較干 , 不宜用大火 , 用中火便行了 。
5、待藕炒至五成熟時 , 加些醋、醬油、白糖 , 繼續炒 。
【藕怎藕么吃又簡單又好吃 藕怎么吃】6、為了讓藕上色 , 加些水 , 繼續炒 。藕逐漸變熟 , 再加些適量的鹽 , 繼續爆炒 。最后加些味精 , 出鍋 。
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